こんにちは。ザ・餃子マンへようこそ。
みなさんはスーパーの冷凍コーナーで、ひときわ存在感を放つ黒いパッケージを見かけたことはありませんか。
そうです、味の素冷凍食品の「黒豚大餃子」です。
いつもの赤いギョーザよりちょっとお高いこの商品、気になって検索してみると、味の素の黒豚大餃子はまずいとか、
脂っこいといった口コミや評判を目にしてしまい、購入を迷っている方もいるのではないでしょうか。
実は私自身、初めて焼いたときはその大きさと焼き方の違いに少し戸惑った経験があります。
でも、安心してください。特徴を知って正しく焼けば、肉汁あふれる絶品に化けるんです！
味の素の黒豚大餃子はまずい？評判の真実
「まずい」という検索ワードを見るとドキッとしてしまいますが、詳しく調べてみると、
それは商品の品質が低いわけではなく、食べる人の「好み」や「期待」とのミスマッチが原因であることが多いんです。
ここでは、なぜネガティブな評判が出るのか、その背景にある理由を深掘りしていきます。
黒豚大餃子の口コミは脂っこいか検証
まず一番多く見かける意見が「脂っこい」というものです。
これに関しては、ある意味で「事実」であり、同時にこの商品の「最大の魅力」でもあります。
通常の赤いパッケージのギョーザが野菜と肉のバランス型なのに対し、黒豚大餃子は「黒豚の甘みと旨味」をガツンと味わうために設計されています。
実際に成分を見てみると、1個あたりの脂質は約3.7g。通常のギョーザよりもリッチな配合になっているんですね。
ここがポイント
ビール片手にガッツリ食べるには最高の相棒ですが、さっぱりした和食のおかずとして食べると「ちょっと重いかな？」と感じるかもしれません。
これは「まずい」のではなく、「濃厚すぎる」という表現が正しいでしょう。
私としては、白いご飯やビールと合わせるなら、この脂の甘みこそが正義だと思っています。
臭いのは本当？にんにくの評判を調査
「臭い」という口コミもたまに見かけますが、これはニンニクの臭いというよりは、本格的な中華調味料の香りに反応しているケースが多いようです。
公式サイトの情報によると、この商品には「においが残りにくいニンニク」が使用されています。
しかし、具材にはコクを出すために「XO醤」や魚介の旨味エキスが使われており、これが独特の深みのある香りを生み出しています。
豆知識
普段、シンプルな鶏ガラベースの餃子に慣れていると、このXO醤の香りが「クセ」として感じられることがあります。
でも、これこそが「おうち餃子の最高峰」を目指したリッチな味の証なんですよ。
改悪の噂とリニューアル後の内容量
ネット上で「改悪」と囁かれる原因の一つに、内容量の変更があります。
これはファンとしては少し寂しいニュースでしたが、事実として受け入れなければなりません。
2024年の春、原材料費の高騰などに伴い、それまで20個入りだったものが18個入りに変更されました。
「久しぶりに買ったら数が減っていた！」という驚きが、検索でのネガティブな反応に繋がっている可能性がありますね。
ただ、味のクオリティ自体は維持、あるいは追求され続けているので、品質が落ちたという意味での改悪ではないと私は感じています。
値段が高い？コストコなら安いか比較
スーパーでの実勢価格は600円前後と、通常のギョーザ（200円〜250円前後）に比べると倍以上の価格設定です。
「高いのに口に合わなかったらどうしよう」という不安が、「まずい」という検索意図に繋がっている側面もあるでしょう。
ちなみに、コストコでもこの黒豚大餃子は販売されています。
コストコ版は大量に入っていて単価はお得になる傾向がありますが、それでも「ご馳走餃子」としての価格帯であることに変わりはありません。
| 比較項目 | 通常のギョーザ（赤） | 黒豚大餃子（黒） |
|---|---|---|
| コンセプト | 誰でも美味しく | 食卓の主役・贅沢 |
| 価格感 | 手頃（約200円〜） | プレミアム（約600円〜） |
黒豚大餃子のカロリーと原材料の秘密
最後にスペック的な事実を確認しておきましょう。
1個あたりのカロリーは約70kcal。通常のギョーザよりもサイズが大きく、肉の比率も高いため、カロリーもそれなりにあります。
原材料には、国産の豚肉、キャベツ、ニラなどが使われており、国内工場（香川県など）で作られている点は安心材料ですね。
アレルギー情報は、えび、小麦、卵、乳成分などが含まれますので、購入前には必ずパッケージ裏面を確認してください。
注意点
XO醤の中に魚介類が含まれているため、甲殻類アレルギーをお持ちの方は特に注意が必要です。
味の素の黒豚大餃子がまずいと感じる時の対策
さて、ここからは「実際に買ってみたけど美味しく焼けない」「もっと美味しく食べたい」という方に向けて、解決策をお伝えします。
ちょっとしたコツで、評価はガラリと変わりますよ！
焦げる失敗を防ぐ正しい焼き方のコツ
「黒豚大餃子を買ったけど、中が冷たいまま焦げてしまった…」という失敗、実はよくあるんです。
この餃子、通常のギョーザよりも皮が厚く、サイズも大きいため、火の通りに時間がかかります。
パッケージには「油・水なし」と書かれていますが、失敗しないためのコツは「火加減」にあります。
- フライパンに並べるときは火をつけない。
- フタをして「中火」で約5分蒸し焼きにする（少量なら弱火でじっくり）。
- フタを取ったら、水分を飛ばして好みの焼き目をつける。
特にIH調理器を使っている方は、火力が強すぎると表面だけ焦げて中が生焼けになりやすいので、800W〜1000Wを目安に優しく加熱してあげてください。
フライパンにくっつく時の羽根の作り方
味の素のギョーザといえば「羽根」が魅力ですが、黒豚大餃子の羽根は少ししっかりめの食感に仕上がります。
もしフライパンにくっついてボロボロになってしまう場合は、以下の対策を試してみてください。
くっつき防止テクニック
- 使い込んだフライパンの場合は、遠慮せず少量の油をひいてから並べる。
- 焼き上がりにお皿に移す際、フライパンの縁から少し油を回し入れると剥がれやすくなる。
無理に「水なし油なし」にこだわらず、ご自宅のフライパンのコンディションに合わせて調整するのが、美味しく食べる近道です。
どこで売ってる？買える場所を確認
「食べてみたいけど売ってない！」という声も聞きます。
黒豚大餃子はプレミアムラインなので、コンビニや小さなスーパーでは取り扱いがないこともあります。
基本的には、大型のスーパーマーケットやドラッグストアの冷凍食品コーナー、そして先ほど触れたコストコなどで購入可能です。
確実に手に入れたい場合は、Amazonや楽天市場などのネット通販を利用するのも賢い手ですね。
大阪王将や他社製品との違いを比較
よく比較されるのが「大阪王将」の羽根つき餃子です。私の感覚で言うと、以下のような違いがあります。
- 大阪王将：皮が薄めで、キャベツの甘みとニンニクのパンチが効いた「お店の味」。パクパク何個でもいける軽さ。
- 味の素 黒豚大餃子：皮が厚くてもちもち。肉汁とコク重視の「一品料理」。ご飯のおかずとしてドシッと構える重厚感。
「大阪王将のあの感じ」を期待して黒豚大餃子を食べると、「皮が厚すぎる」「味が濃い」と感じてしまうかもしれません。
「今日は肉を食べるぞ！」という気分の時に選ぶのが、黒豚大餃子を楽しむ秘訣です。
味の素の黒豚大餃子はまずい誤解を解く
最後にまとめです。「味の素 黒豚大餃子 まずい」と検索してしまう理由は、商品の質が悪いからではなく、
「濃厚すぎる旨味」「分厚い皮」「調理の難易度」が、食べる人の好みや環境と合わなかった場合に起こるミスマッチだと言えます。
逆に言えば、「もちもちの皮が好き」「肉汁あふれるジューシーな餃子が食べたい」「ビールに負けない濃い味が欲しい」という方にとっては、これ以上ない最高の商品です。
もし味が濃すぎると感じたら、「酢＋黒胡椒」のタレでさっぱり食べたり、茹でて「水餃子」にしたりするのもおすすめですよ（皮が厚いので水餃子も絶品です！）。
ぜひ、あなたに合った食べ方で、この黒豚大餃子のポテンシャルを楽しんでみてくださいね。
※記事内の価格やカロリーなどの情報は執筆時点の目安です。正確な情報は必ず公式サイトや商品パッケージをご確認ください。
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