手軽に調理できて便利な大阪王将の冷凍餃子ですが、インターネット上では「まずい」といった厳しい声を見かけることがあります。
一方で、「安くて美味しい」と評価する声も多く、実際のところはどうなのか気になる方もいるのではないでしょうか。
味の評価は個人の好みによるところが大きいですが、大阪王将の肉餃子とはどのような特徴を持つ商品なのでしょうか。
口コミや評判を調べてみると、まずいと感じる背景には、にんにくの臭いや、ひどいと感じるほどの具材の状態、餃子カロリーの問題など、いくつかの理由が浮かび上がってきます。
また、生焼けになってしまい、本来の美味しさを味わえていないケースも少なくないようです。
この記事では、冷凍餃子の生焼けの見分け方や、餃子に火が通ったサインは何かといった疑問に答えつつ、うまいと感じられる理想的な焼き方のコツを詳しく解説します。
大阪王将の冷凍餃子はまずい？口コミ・評判を調査
大阪王将の冷凍餃子に対する評価は、美味しいという声と、まずいという声の両方が存在します。
ここでは、まず商品の基本的な情報から確認し、様々な口コミや評判をもとに、その評価が分かれる理由を探っていきます。
大阪王将の肉餃子とは？商品の基本情報
大阪王将の冷凍餃子は、家庭で手軽に専門店の味を楽しめるように開発された商品です。
主力商品である「元祖肉餃子」は、食に厳しい大阪で長年愛されてきた伝統の味をベースに作られています。
主な特徴は、国産の豚肉やキャベツといった素材へのこだわりです。
具材の味付けはもちろん、パリッと焼きあがる皮と、中からあふれ出すジューシーな肉汁のバランスが追求されています。
商品は通販サイトやスーパーマーケットで広く販売されており、50個入りの大容量パックが人気です。
-18℃以下の冷凍保存で、賞味期限は商品によりますが約2ヶ月から3ヶ月程度設定されています。
焼き餃子だけでなく、揚げ餃子や水餃子としても楽しめるため、様々な調理法に対応できるのも魅力の一つです。
参考として、大阪王将の餃子と、スーパーなどで見かけるトレイ入り商品の原材料と栄養成分を以下に示します。
| 項目 | 元祖肉餃子（50個入り袋） | 餃子（トレイ入り） |
|---|---|---|
| 主な原材料 | 野菜(キャベツ、にんにく)、食肉(豚肉)、豚脂、しょうゆ、ごま油など | キャベツ、食肉（豚肉、鶏肉）、豚脂、おろしにんにく、しょうゆなど |
| アレルギー物質 | 小麦・ごま・大豆・豚肉 | 小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉 |
| エネルギー | 225kcal | 215kcal |
| たんぱく質 | 6.5g | 7.9g |
| 脂質 | 12.1g | 9.6g |
| 炭水化物 | 21.6g | 23.7g |
| 食塩相当量 | 1.2g | 1.3g |
| ※上記は100gあたりの数値です。製品によって内容は異なります。 |
このように、複数のバリエーションが存在し、それぞれ原材料や栄養価に少しずつ違いがあります。
口コミ・評判からわかる味の評価
大阪王将の冷凍餃子に関する口コミや評判は、まさに賛否両論です。
肯定的な意見としては、「価格が安くてコストパフォーマンスが高い」「冷凍庫にストックしておくと、おかずに困ったときに便利」「焼き方を工夫すれば、外はパリッと中はジューシーでお店の味に近い」といった声が多数見られます。
付属のタレが美味しいという点を評価する人もいます。
一方で、否定的な意見も少なくありません。「皮が厚すぎる、または調理するとべちゃっとしてしまう」「具が少ない、ドロドロしている」「味が濃すぎてくどい」といった評価が存在します。
これらの評価は、味の好みや調理方法が大きく影響していると考えられます。
Amazon：★5の口コミを紹介します。
- これは美味しい。大げさだが、想像を超える美味さでした。焼くときは、火を付けてから適当に並べて先ずは水を投入。水が減ってきたら火を弱めて焦げ目が付けば完成。フライパンにも引っ付きません。市販の羽根つきの為の片栗粉が苦手な方は、是非試していただきたい。
- リピート購入です。大阪王将大好きなんでお店の味がそのまま自宅で楽しめるので大変満足です。作り方も簡単で、タレ付きなのも有難いです。
ただし、ニンニクのパンチが結構効いてるので食べるタイミングと保管は、多少注意が必要かと。
冷凍庫保管は、二重袋などでにおい対策は可能かと思います。
- 子供も餃子が好きで、注文しました。大阪王将の冷凍餃子は袋に50個まとめてゴロゴロっと入れてあります。フライパンに好きな数を並べて焼けるので、便利です。沢山あるので、取り合いになる心配も無いので我家ではみんな気に入りました。皮も柔らかく表面をカリッと芳ばしく焼けるので、とても美味しかったです。また買ってと子供からリクエストされてます。
ひどいと言われる理由：皮や具材の特徴
「まずい」「ひどい」といった厳しい評価の背景には、いくつかの共通した指摘があります。
一つは、皮の食感です。大阪王将の餃子は、比較的皮が厚めでもちもちした食感が特徴ですが、これが「粉っぽい」「重たい」と感じる原因になることがあります。
薄皮のパリッとした餃子を好む人には、合わないかもしれません。また、焼き加減に失敗すると、皮がべちゃっとしてしまい、食感が損なわれることもあります。
次に、具材に関する意見です。一部のレビューでは「具がスカスカで少ない」「具がドロドロしていて肉の食感が感じられない」といった指摘が見られます。
これは、肉と野菜のバランスや、餡の水分量などが個人の好みと異なる場合に生じる感想と言えるでしょう。
Amazon：ネガティブな口コミを紹介します。
- 期待しましたが、期待外れでした。
- 期待外れ。高い・美味しくない。同ブランド商品を近くのスーパーを見かけてびっくり！ 半値以下でしかもそっちの方が美味しいそう。買って大失敗だった。
- 不味い。以前にも買った王将の餃子だがあまりの不味さに放置していた。久しぶりに期待を込めて買ってみたが、更に不味くなってた。スーパーに売ってる王将の水入らずの餃子でやっと何とか味がしてるレベル。私は大阪人で幼い頃から王将食べてきたけど、もう2度ど買わない。
大阪王将の冷凍餃子には、「期待外れ」という厳しい評価が見られることがあります。
しかし、その背景には製品の品質というよりも、食べる人の好みによって評価が大きく分かれているという理由が存在します。結論として
結論として、「期待外れまずい」という評価は、多くの場合「自分の好みとは違った」という感想の表れであると考えられます。
ラーメンの味にお店ごとの個性があるように、餃子にも様々なタイプが存在します。
そのため、口コミだけで判断するのではなく、一度ご自身で試してみて、その味がご自身の好みに合うかどうかを確かめてみるのが良いでしょう。
にんにくの臭いが気になるという声も
大阪王将の餃子は、にんにくが効いたパンチのある味わいが特徴の一つです。
この風味が「食欲をそそる」と好評である一方、「にんにくの臭いが強すぎる」「食後の口臭が気になる」と感じる人もいます。
特に、翌日に仕事や予定がある場合は、食べるのをためらうかもしれません。
あっさりとした味付けを好む人や、にんにくの風味が苦手な人にとっては、この点がマイナス評価につながることがあります。
ちなみに、最近では「にんにくの匂いが残らない」ことを特徴とする商品も開発されているため、気になる方はそうしたタイプを選ぶのも一つの方法です。
餃子カロリーは高い？1個あたりの目安
餃子を食べる際に、カロリーが気になるという方も多いでしょう。大阪王将の冷凍餃子のカロリーは、1個（約20gと仮定）あたり約40～60kcalが目安です。
1人前を6個とすると、約240～360kcalになります。
これは、他のおかずと比較してどうなのでしょうか。
| 料理（100gあたり） | カロリー（kcal） | 糖質量（g） |
|---|---|---|
| 餃子（焼き） | 約209 kcal | 約20.8 g |
| 鶏のから揚げ | 約204 kcal | 約14.4 g |
| ハンバーグ | 約197 kcal | 約8.9 g |
| さばの味噌煮 | 約210 kcal | 約6.6 g |
このように、餃子は他のおかずと比べてカロリーが特別に高いわけではありませんが、皮に由来する糖質量がやや多めです。
ご飯やビールと一緒に食べると、糖質の摂取量が多くなりがちなので、食べる量には注意が必要です。
調理法を工夫することでカロリーを抑えることもできます。例えば、油で焼く代わりに水餃子や蒸し餃子にすれば、余分な脂質をカットできます。
大阪王将の冷凍餃子がまずいと言われる原因と対策
大阪王将の冷凍餃子が「まずい」と感じられる背景には、味の好みだけでなく、調理過程での失敗が大きく関わっている場合があります。
特に「生焼け」は、味や食感を損なう最大の要因です。
ここでは、生焼けの見分け方や、美味しく焼き上げるための具体的なコツを解説します。
生焼けで美味しさが半減するケース
餃子が生焼けの状態だと、本来の美味しさは全く味わえません。皮はべちゃっとして粉っぽさが残り、中の具材はぬるく、肉の生臭さを感じてしまうこともあります。
さらに、見た目や味の問題だけでなく、衛生上のリスクも考えなくてはなりません。
餃子の餡には一般的に豚ひき肉が使われていますが、豚肉の加熱が不十分だと、食中毒を引き起こす原因菌（カンピロバクターやサルモネラ菌など）が残ってしまう可能性があります。
これらの菌は、75℃で1分以上加熱すれば死滅するとされています。
しかし、冷凍餃子の場合、中心部まで熱が伝わりにくく、表面は焼けているように見えても中が冷たいままということが起こりやすいのです。
安全に美味しく食べるためには、中までしっかり火を通すことが何よりも大切になります。
冷凍餃子の生焼けの見分け方を解説
調理した餃子が生焼けかどうかを判断するには、いくつかのポイントがあります。
皮の見た目で判断する
火が通った餃子の皮は、白く不透明な状態から、少し透き通ったようになり、中の具材の色がうっすらと見えるようになります。
皮全体がまだ白っぽく、粉っぽさが残っているように見える場合は、加熱が不十分である可能性が高いです。
肉汁の色をチェックする
より確実に確認する方法として、竹串などを餃子の中心に刺してみて、出てくる肉汁の色を観察する方法があります。
肉汁が透明であれば、中まで火が通っている証拠です。
もし、赤みがかった濁った肉汁が出てきた場合は、まだ生焼けの状態なので、追加で加熱する必要があります。
赤くても生焼けではない場合も
注意点として、十分に加熱したにもかかわらず、中の肉がピンク色に見えることがあります。
これは、肉に含まれる「ミオグロビン」という色素が、野菜の成分と反応して起こる「発色現象」であり、必ずしも生焼けとは限りません。
ただ、判断が難しい場合は、安全のためにもう少し加熱するのが賢明です。
餃子に火が通ったサインはこれで確認
生焼けを見分けるだけでなく、「焼き上がりのサイン」を知っておくことも失敗を防ぐ上で役立ちます。
調理中に以下のサインが見られたら、美味しく焼けている証拠です。
まず、音の変化に注目しましょう。蒸し焼きの工程でフライパンの中の水分がなくなってくると、
それまでの「グツグツ」という音から、「パチパチ」「ジュージュー」という油で焼ける音に変わります。
この音が、焼き上がりが近いサインです。
次に、香りです。餃子が焼きあがってくると、小麦の香ばしい匂いや、肉と野菜が焼けた美味しそうな香りが立ってきます。
最後に、羽根つき餃子の場合は、羽根の状態も目安となります。水分が完全に飛んで、羽根がパリッと固まり、きれいなきつね色になっていれば、焼き上がりです。
これらの五感を使ったサインを頼りにすることで、最適なタイミングで火から下ろすことができます。
うまい！を引き出す上手な焼き方のコツ
大阪王将の冷凍餃子を美味しく食べるには、パッケージに記載された調理方法を守ることが基本です。
その上で、いくつかのコツを押さえることで、仕上がりが格段に良くなります。
①フライパンを十分に予熱する
まず、調理を始める前にフライパンをしっかりと熱しておくことが大切です。油をひいて強火で熱し、一度火を止めてから凍ったままの餃子を並べると、皮がくっつきにくくなります。
②水加減と蒸し焼きの工程
次に、水を加える工程です。パッケージの表示通りの水の量を入れ、すぐに蓋をして蒸し焼きにします。
このとき、中火でじっくりと加熱することで、餃子の中心までムラなく熱が伝わります。
焦げ付きが心配な場合は、表示時間より少し長めに蒸し焼きにすると失敗が少ないです。
③水気を飛ばし、焼き目をつける
蓋を取った後、フライパンに水分が残っていたら、火を少し強めて完全に飛ばします。
水分がなくなったら、焼き加減を見ながら好みのきつね色になるまで焼き付けます。
④最後のひと工夫
よりパリッとした食感にしたい場合は、水気を飛ばした後に少量のごま油を鍋肌から回し入れると、風味が良くなり、羽根もカリッと仕上がります。
焼き上がったら、フライパンにお皿をかぶせて、一気にひっくり返すと形を崩さずに盛り付けられます。
秘訣は“音”にあった！「大阪王将 肉餃子」の美味しい焼き方！（大阪王将公式チャンネル）
大阪王将スタッフ直伝！餃子の上手な焼き方を動画で解説しています。
大阪王将の冷凍餃子はまずいとは限らない：まとめ
この記事で解説してきたポイントを以下にまとめます。
- 大阪王将の冷凍餃子には「まずい」と「美味しい」両方の評価が存在する
- まずいと感じる主な理由は皮の食感や味付けが個人の好みと合わないこと
- 調理の失敗、特に生焼けが味を損なう大きな原因になっている場合がある
- 口コミではコストパフォーマンスの高さや家庭での手軽さを評価する声も多い
- 生焼けは皮の透明感や肉汁の色で判断できる
- 焼き上がりのサインは調理中の音や香りの変化からも読み取れる
- 美味しく焼くコツは「予熱」「蒸し焼き」「仕上げの焼き付け」の3ステップ
- パッケージ記載の水量と調理時間を守ることが美味しく焼くための基本
- 最終的な味の評価は個人の味覚に大きく依存する
- 一度、説明書通りに丁寧に焼いてから判断するのがおすすめ
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